2012年5月5日 星期六

秋葵種植的方法

科別:錦葵科
學名:Abelmoschus esculentus L.Moench
別稱:洋角豆、洋芝麻、女人指

秋葵(黃秋葵)生喜溫暖與耐熱,但不耐寒,種子發芽適當的為攝氏30℃左右,攝氏12℃以下不利於發芽,而生長發育適溫為攝氏24~30℃,如低於攝氏12℃以下就不利生長囉,高冷地有霜雪無法生長。

耐強光,植株建議間距大一點避免葉片重疊,全日照佳,土壤以排水良好的肥沃土壤為宜,秋葵果實稱為「蒴果」,成長速度如吹氣球般生長快速,發現結果後3天內觀察成長情況,採收時不要超過8公分,超過10公分代表您懶惰些囉。
秋葵含有粘滑的汁液,一般川燙後沾醬油為一道可口的菜餚,據說可幫助消化,治療胃病與保肝。
坊間建議泡水1天,測試結果不需泡水,播種後隔天就能發芽。

家庭種植仍宜採先育苗,5-6公分即可摘心,苗高約10-15公分使可定植,從播種到採收約2個月時間,開花後需謹慎些,「蒴果」成長儒吹氣球般非常快速,4-7天就能採收,「蒴果」超過10公分口感就差很多,採收期可連續長達2個多月,因為不耐寒,中秋過後就不宜種植。